Lait de noix

 

 Pour 1L

Matériel : Blender, étamine à fromage

Préparation : 15 min

 

 Ingrédients :

- 1 verre de noix activées et égoutées (voir activation)
- 4 verres d'eau

 

 

       Proportions: 1 part de noix pour 4 d'eau environ

 

 

1. Mixer le tout dans le blender.
   
2. Avec une étamine à fromage, passer le lait pour séparer l'amande. Bien pressez pour extraire tout le lait.
3. Le lait de noix se garde dans le réfrigérateur 2, 3 jours. Congelé, il se garde 1 mois.
   

 

Petite astuce :

Mettez moins d'eau au début pour pouvoir bien réguler la consistance et le goût voulus.

Ajoutez vanille, miel, sel, cannelle, etc..